Πού κυμαίνονται οι τιμές
Στην ελληνική αγορά ελαιολάδου, όσοι παραγωγοί επιχειρούν να πουλήσουν αυτή την περίοδο, βρίσκονται αντιμέτωποι είτε με αδιαφορία από τους εμπόρους είτε με τιμές που κινούνται χαμηλά, μεταξύ 4,20 και 4,90 ευρώ ανά κιλό.
Πρόσφατα, ο Αγροτικός Ελαιουργικός Συνεταιρισμός Παπαδιανίκων ολοκλήρωσε συναλλαγή για 85 τόνους στην τιμή των 4,90 ευρώ το κιλό, ενώ σε άλλες περιοχές της Λακωνίας καταγράφηκαν πωλήσεις με τιμές που υποχώρησαν κάτω από τα 4,50 ευρώ το κιλό.
Στην Κρήτη, σύμφωνα με τα στοιχεία του ΣΕΔΗΚ, πραγματοποιήθηκε πριν λίγες ημέρες δημοπρασία από τον ΑΣ Κριτσάς με προσφορά στα 5,47 ευρώ το κιλό, η οποία όμως απορρίφθηκε ως μη συμφέρουσα. Παραγωγοί από το Ηράκλειο αναφέρουν ότι λίγοι εμφανίζονται πρόθυμοι να διαθέσουν το προϊόν τους αυτή την περίοδο, διατηρώντας την ελπίδα για αύξηση των τιμών το προσεχές διάστημα. Στη Λακωνία, επικρατεί ψυχραιμία, καθώς η παράδοση θέλει τις περισσότερες πωλήσεις να γίνονται μετά το Πάσχα, με αρκετούς να πιστεύουν ότι μέσα στη σεζόν οι τιμές μπορεί να επανέλθουν στα 6 ευρώ το κιλό.
Τα στοιχεία του ισπανικού ισοζυγίου για τον Ιανουάριο θεωρούνται κομβικά. Πρώτον, δείχνουν ότι η φετινή παραγωγή της χώρας αναμένεται να κυμανθεί από 1,35 έως 1,45 εκατομμύρια τόνους. Δεύτερον, αποκαλύπτουν ότι οι χαμηλές τιμές δεν είναι βιώσιμες μακροπρόθεσμα, καθώς τροφοδοτούν υπέρμετρα τη ζήτηση, κάτι που δεν μπορεί να συνεχιστεί έως το τέλος του έτους. Με τα ισπανικά αποθέματα να εκτιμώνται στους 1,1 εκατομμύρια τόνους στα τέλη Φεβρουαρίου 2025 και μπροστά 10 μήνες διαρκούς αγοράς, θα απαιτούνταν μηνιαίες πωλήσεις 100.000 τόνων ώστε να εξαντληθούν τα αποθέματα μέχρι τον Δεκέμβριο του 2025.
Αυτό το επίπεδο διακίνησης δεν θεωρείται υπερβολικό. Επιπλέον, η Ιταλία φέτος αντιμετωπίζει μεγαλύτερο έλλειμμα από ποτέ, γεγονός που την καθιστά πρόθυμη να αγοράσει όποια ποσότητα βρει, δίνοντας προτεραιότητα στους πιο ανταγωνιστικούς προμηθευτές. Μέσα σε αυτό το πλαίσιο, η ελληνική παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου διατηρεί τη θέση της στη διεθνή αγορά, με την άνοιξη και το καλοκαίρι να προσφέρουν συνήθως περισσότερες ευκαιρίες διάθεσης.
