Ελαιόλαδο: Πώς θα καταλάβουμε ότι είναι νοθευμένο

Η νοθεία στο ελαιόλαδο δεν είναι ούτε μεμονωμένο, ούτε απλό φαινόμενο. Εκτός από το γεγονός ότι εγκληματίες κερδίζουν δυσθεώρητα ποσά, πρωτίστως θέτει σε σοβαρό κίνδυνο την υγεία των πολιτών.

Η αστυνομία εξάρθρωσε εγκληματική οργάνωση στην Ημαθία, που παρασκεύαζε νοθευμένα έλαια, τα οποία διακινούσε παρουσιάζοντας αυτά ως «εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο». Συνελήφθησαν δύο άτομα και δύο ακόμη ταυτοποιήθηκαν, ενώ, κατασχέθηκαν πάνω από 5.500 λίτρα ελαίων, 70 λίτρα αρωματικών, 3 λίτρα χρωστικών ουσιών και 2 φορτηγά.

Πώς έκαναν τη νοθεία

Σε ηλιέλαιο, προσέθεταν χρωστικές και αρωματικές ουσίες για να προσομοιάζει με το ελαιόλαδο κι έβαζαν ετικέτες. Όσον αφορά τα μέτρα προστασίας από εμάς, τους καταναλωτές, πρέπει να ελέγχουμε το χρώμα και τη γεύση. Τα νοθευμένα έλαια έχουν οσμή τηγανιτού φαγητού, ενώ, το ελαιόλαδο έχει φρουτώδη οσμή ελιάς.

Η γεύση του ελαιόλαδου είναι πιο πικρή ή / και πικάντικη, ενώ, αν η γεύση ή το χρώμα δεν μας ικανοποιεί, πηγαίνουμε σε χημικό εργαστήριο.