Χαλκίδα: Σε έξαρση σαλμονέλα και γαστρεντερίτιδα

Δεκάδες άτομα που διαμένουν μόνιμα στη Χαλκίδα, κάθε ηλικίας και φύλλου, μεταφέρθηκαν από τις αρχές Αυγούστου σε νοσοκομεία καθώς διαγνώστηκαν με σαλμονέλα και γαστρεντερίτιδα.

Αρκετοί ασθενείς χρειάστηκε να παραμείνουν νοσηλευόμενοι.

Πως μεταδίδεται η σαλμονέλα

Σύμφωνα με τους καθηγητές επιδημιολογίας, η σαλμονέλα είναι ένα βακτήριο που προκαλεί ναυτία, έμετο, οξεία διάρροια και γαστρεντερίτιδα. Η σαλμονέλα προκαλεί τη μη τυφοειδή σαλμονέλλωση, είτε τον τυφοειδή πυρετό που είναι ένα βαρύτερο νόσημα.

Η σαλμονέλα μπορεί να μεταδοθεί από μολυσμένα τρόφιμα, όπως ωμό κρέας ή αυγά. Επίσης μπορεί να μεταδοθεί με το άγγιγμα ζώων όπως κοτόπουλα, πάπιες και χελώνες.

Η άγνοια σύμμαχος της μετάδοσης σαλμονέλας

Το καλοκαίρι υπάρχουν περισσότερα κρούσματα διότι δεν τηρούνται οι κανόνες υγιεινής στην προετοιμασία του φαγητού. Επίσης πολλές φορές υπάρχει άγνοια για τα πρωτόκολλα της προετοιμασία του φαγητού.

Οι ειδικοί λένε πως είναι λάθος στη μαγειρική να πλένετε το κοτόπουλο πριν μαγειρευτεί. Οι πιτσιλιές του νερού με παθογόνα βακτήρια θα μολύνουν το νεροχύτη, τους πάγκους κλπ.

Σαλμονέλα και κατοικίδια

Τα κατοικίδια και το φαγητό που τρώνε, μπορεί να φέρουν σαλμονέλα. Οι ιδιοκτήτες τους πρέπει να πλένουν σχολαστικά τα μπολάκια με το φαγητό τους αλλά και τα χέρια τους,

Ποια είναι τα συμπτώματα της σαλμονέλας

Τα άτομα που πάσχουν από σαλμονέλα εκδηλώνουν πάντα τα ακόλουθα συμπτώματα, τα οποία διαρκούν συνήθως 4-7 ημέρες:

– Διάρροια

– Κοιλιακό άλγος

– Πυρετός

– Πονοκέφαλος και ρίγη

Πότε πρέπει να επισκεφθείτε τον γιατρό

Για τα παιδιά:

Εάν το παιδί σας έχει γαστρεντερίτιδα από οποιαδήποτε αιτία (συμπεριλαμβανομένης της πιθανής τροφικής δηλητηρίασης από σαλμονέλα), θα πρέπει να αναζητήσετε ιατρική βοήθεια στις ακόλουθες περιπτώσεις:

– Αν είναι κάτω από την ηλικία των 6 μηνών.

– Αν έχει μια υποκείμενη παθολογική κατάσταση (π.χ. καρδιακά ή νεφρικά προβλήματα, διαβήτη).

– Αν έχει υψηλό πυρετό.

– Αν υποψιάζεστε έλλειψη υγρών στον οργανισμό τους (αφυδάτωση).

– Αν εμφανίζει υπνηλία ή σύγχυση.

– Αν κάνει εμετό και δεν μπορεί να πιεί νερό χωρίς να το αποβάλει.

– Αν υπάρχει αίμα στη διάρροια ή στον εμετό του.

– Αν έχει οξύ κοιλιακό πόνο.

– Αν έχει σοβαρά συμπτώματα ή αν νιώθετε ότι η κατάστασή του επιδεινώνεται.

Για τους ενήλικες:

Αν έχετε γαστρεντερίτιδα από οποιαδήποτε αιτία (συμπεριλαμβανομένης της πιθανής τροφικής δηλητηρίασης από σαλμονέλα), θα πρέπει να ζητήσετε ιατρική βοήθεια σε οποιαδήποτε από τις ακόλουθες περιπτώσεις:

– Αν υποψιάζεστε ότι έχετε αφυδάτωση.

– Αν κάνετε συχνά εμετούς.

– Αν έχετε αίμα στη διάρροια ή στον εμετό σας.

– Αν έχετε οξύ κοιλιακό πόνο.

– Αν έχετε σοβαρά συμπτώματα ή αν νιώθετε ότι η κατάστασή σας επιδεινώνεται.

– Αν έχετε επίμονα υψηλό πυρετό.

– Αν πάθετε κάποια κρίση (π.χ. επιληπτική).

– Αν τα συμπτώματά σας δεν υποχωρούν. Για παράδειγμα, αν κάνετε εμετό για περισσότερο από 1-2 ημέρες ή αν έχετε διάρροια που δεν υποχωρεί μετά από 3-4 ημέρες.

– Αν είχατε κάποια λοίμωξη όσο ήσασταν στο εξωτερικό.

– Αν βρίσκεστε σε προχωρημένη ηλικία ή έχετε κάποιο υποκείμενο πρόβλημα υγείας, όπως διαβήτη, επιληψία, νεφρική νόσο κ.ά.

– Αν έχετε εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα εξαιτίας, για παράδειγμα, χημειοθεραπείας ή μακροχρόνιας θεραπείας με στεροειδή ή αν έχετε τον ιό HIV.

– Αν είστε έγκυος.