Δεκαπενταύγουστος: Η Εύβοια γιορτάζει με ευλάβεια – Τα ήθη και τα έθιμα
Ήθη και έθιμα από όλη την Εύβοια αναβιώνουν κάθε χρόνο για τον εορτασμό της Κοίμησης της Θεοτόκου.Σε κλίμα κατάνυξης εορτάζεται σε όλη την Εύβοια η Κοίμηση της Θεοτόκου σήμερα, Τρίτη (15/8), με τους πιστούς να τιμούν με ευλάβεια τη γιορτή στους Ιερούς Ναούς της χώρας.
Σύμφωνα με την παράδοση η εικόνα της Παναγίας βρισκόταν αρχικά στις Πετριές. Όμως το βράδυ εξαφανιζόταν και το πρωί βρισκόταν στα κλαδιά ενός δέντρου στο χώρο που είναι χτισμένη σήμερα η εκκλησία.
To δεκαπενταύγουστο, την ημέρα της Κοίμησης της Θεοτόκου, στο χωριό Οξύλιθος της Εύβοιας πραγματοποιείται Θεία Λειτουργία στην Παναγιά την Πετριώτισσα ή Χατηριάνισσα. Σύμφωνα με την παράδοση η εικόνα της Παναγίας βρισκόταν αρχικά στις Πετριές. Όμως το βράδυ εξαφανιζόταν και το πρωί βρισκόταν στα κλαδιά ενός δέντρου στο χώρο που είναι χτισμένη σήμερα η εκκλησία. Το δέντρο παρόλο που έχει ξεραθεί φυλάσσεται σαν ιερό κειμήλιο στην βόρεια πλευρά της εκκλησίας και έχει και επιγραφή που εξηγεί πως χτίστηκε.
Κάθε χρόνο λοιπόν… ανήμερα της Παναγίας γίνεται η θεία λειτουργία και παράλληλα γίνεται στο προαύλιο του ναού γαστρονομικό γεγονός (στιφάδο), το οποίο είναι έτσι διαμορφωμένο ώστε να φιλοξενήσει κόσμο από τα γύρω χωριά αλλά και επισκέπτες από την Αθήνα.
Για το παραδοσιακό στιφάδο χρησιμοποιούνται
- 2 τόνοι και 250 κιλά κρεμμύδια
- 2 τόνοι και 200 κιλά τομάτα
- 2 τόνοι και 700 κιλά κρέας
- 300 κιλά ελαιόλαδο
- 600 κιλά κρασί
Η διαδικασία…
Το πρωί της Δευτέρας 14 Αυγούστου στις 11 το πρωί γυναίκες του χωριού θα καθαρίσουν τα κρεμμύδια στο χώρο της πανήγυρις.
Το στιφάδο φτιάχνετε με σιγανό βράσιμο σε φωτιά με ξύλα, κάτι που του δίνει ιδιαίτερη γεύση και μυρωδιά.
Ακολουθήστε το evima.gr στο Google News
Διαβάστε όλες τις ειδήσεις για την Εύβοια
Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις για την Ελλάδα και τον Κόσμο στο evima.gr
