Εύβοια: Πότε θα φάμε «το στιφάδο της Παναγίας»

Ειδησεις ευβοια

Εύβοια: Πότε θα φάμε «το στιφάδο της Παναγίας»

Τα έθιμα του Αυγούστου στην Ελλάδα είναι πολλά, με το έθιμο του στιφάδου να ξεχωρίζει εδώ και πολλά χρονιά σε όλη την Εύβοια. EVIMA TEAM 13.08.2024 | 19:20

Το παραδοσιακό Στιφάδο Κύμης, μετά από 102 χρόνια, επιστρέφει δυναμικά στις 15 Αυγούστου 2024. Στην «αρχόντισσα» Κύμη, στην Πλατεία Ιαματικής Πηγής Χωνευτικού Κύμης, θα αναβιώσει το βράδυ το παραδοσιακό στιφάδο.

Η Αναβίωση τού εθίμου γίνεται με την βοήθεια της Επιτροπής Πανήγυρις της 15ης Αυγούστου Οξυλίθου που χορηγεί εγγράφως 10 καζάνια πού ανήκουν στην Επιτροπή Πανήγυρις Οξυλίθου και τα οποία θα επιστραφούν άμεσα όπως παρελήφθησαν.

Επίσης ο Προδευτικός Φιλαθρησκευτικός Σύλλογος Καλημεριάνων θα προχωρήσει σε χορηγία κρεμμυδιών και τομάτας.

Τα κρέατα όλα είναι δωρεά του κ. Τάσου Καμπούρη και Στέλλας Πανέρη. Τα μπαχαρικά θα τα παραχωρήσει ο πρόεδρος της Κοινότητας Μετοχίου Διρφύων Σταύρος Γιαμαρέλος.

Ο Δήμος ευχαριστεί την Επιτροπή, τους υπόλοιπους χορηγούς και εθελοντές

«Η Αναβίωση τού εθίμου γίνεται πραγματικότητα χάρη στην βοήθεια όλων σας», αναφέρει η ανακοίνωση και προσθέτει: «Ελπίζουμε να υποστηρίξετε έμπρακτα αυτήν την προσπάθεια

Υ.Γ. Να σημειωθεί ότι τα Παραδοσιακά Στιφάδα σε Οξύλιθο, Καλημεριάνους και Άνω Ποταμιάς θα διεξαχθούν κανονικά όπως κάθε χρόνο την ίδια μέρα».

Το ξακουστό στιφάδο στον Οξίλινθο Ευβοίας

Ανήμερα του Δεκαπενταύγουστου, στη γιορτή της Κοιμήσεως της Θεοτόκου, στον περίβολο της μικρής Βυζαντινής εκκλησίας της Μεγαλόχαρης στον Οξίλινθο Ευβοίας, μετά τη θεία λειτουργία, προσφέρεται κατά παράδοση σε όλους τους προσκυνητές, εκλεκτή ρετσίνα και παραδοσιακό στιφάδο.

Ο μικρός ναός της Παναγίας των Χατηριάνων, χρονολογείται από το ΙΔ’ αιώνα και συγκεκριμένα από τα έτη 1300-1370.

Στον ιερό ναό δεν υπάρχει κτητορική επιγραφή. Συνάγεται ότι κατασκευάστηκε αρχές 14ου αιώνα. Ο ναός είναι σταυρεπίστεγος, δηλαδή στη στέγη σχηματίζεται με σαφήνεια το σχήμα του σταυρού. Περιλαμβάνει πολλές τοιχογραφίες και μέρη άλλων που διασώθηκαν.

Η εκκλησία αυτή έχει μελετηθεί από ιστορικούς τέχνης και αρχιτέκτονες (Μελίτα Εμμανουήλ, Χλέπα Ελένη) και ο διάκοσμός της είναι παρόμοιος με αυτόν του Αγίου Δημητρίου στο Μακρυχώρι. Σύμφωνα με τους ειδικούς έχει από τις ωραιότερες τοιχογραφίες της περιόδου (ολοκλήρωση αποκατάστασης μνημείου το 2012 -23η Εφορεία Αρχαιοτήτων).