Παπίσκα η viral συνταγή της Εύβοιας: Δείτε πώς την φτιάχνουν

Η παπίσκα ή αλλιώς παπούσκα είναι μια παραδοσιακή συνταγή  που φτιάχνουν σε πολλά χωριά στην Εύβοια και το χαρακτηρίζουν και ως “τσιγγάνικο” λαχανόρυζο. Είναι πραγματικά πεντανόστιμο και πρέπει να το δοκιμάσετε!

Υλικά

• 1 λάχανο κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 φλιτζάνι ρύζι
• αλάτι και πιπέρι
• λίγη ζάχαρη
• λίγη σάλτσα ντομάτας
• πιπεριές
• καρότα

Εκτέλεση

• Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και μετά ρίχνουμε το λάχανο
• Ανακατεύουμε ελαφρά και προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη σάλτσα
• Αφού μαγειρευτούν λίγο, ρίχνουμε λίγο νερό, αρκετό ώστε να βράσει το λάχανο
• Έπειτα, προσθέτουμε δύο φλιτζάνια νερό και μόλις πάρει βράση το φαγητό, ρίχνουμε και το ρύζι

Καλή σας όρεξη!