Η παπίσκα ή αλλιώς παπούσκα είναι μια παραδοσιακή συνταγή που φτιάχνουν σε πολλά χωριά στην Εύβοια και το χαρακτηρίζουν και ως “τσιγγάνικο” λαχανόρυζο. Είναι πραγματικά πεντανόστιμο και πρέπει να το δοκιμάσετε!
Υλικά
- 1 λάχανο κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 φλιτζάνι ρύζι
- αλάτι και πιπέρι
- λίγη ζάχαρη
- λίγη σάλτσα ντομάτας
- πιπεριές
- καρότα
Εκτέλεση
- Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και μετά ρίχνουμε το λάχανο
- Ανακατεύουμε ελαφρά και προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη σάλτσα
- Αφού μαγειρευτούν λίγο, ρίχνουμε λίγο νερό, αρκετό ώστε να βράσει το λάχανο
- Έπειτα, προσθέτουμε δύο φλιτζάνια νερό και μόλις πάρει βράση το φαγητό, ρίχνουμε και το ρύζι
Καλή σας όρεξη!
Διαβάστε όλες τις ειδήσεις για την Εύβοια
Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις για την Ελλάδα και τον Κόσμο στο evima.gr