Σοκολάτα… πίκρισμα: Νέα αύξηση-ρεκόρ στην τιμή του κακάο

Η τιμή του κακάο σημείωσε «άλμα» έως και 4,1% τη Δευτέρα (16/12) ανερχόμενη στα 11.768 δολάρια ανά τόνο.

Εχοντας «σπάσει» εδώ και μήνες το φράγμα των 10.000 δολαρίων ανά τόνο, συνεχίζει την ανοδική του πορεία, γεγονός το οποίο αναμένεται να φέρει νέα αύξηση των τιμών στη σοκολάτα αλλά και σε αγαπημένα μας σνακ, όπως μπισκότα, δημητριακά, κρουασάν και γλυκά.

Οι τιμές έχουν σχεδόν τριπλασιασθεί μέσα στο 2024 αναγκάζοντας τους κατασκευαστές σοκολάτας να αυξήσουν τις τιμές.

Το κόστος «εκτινάχθηκε» νωρίτερα εφέτος, καθώς οι μικρότερες σοδειές στη Δυτική Αφρική –η περιοχή που ευθύνεται σχεδόν για το 75% της παγκόσμιας παραγωγής– οδήγησαν σε ραγδαία μείωση των προμηθειών.

Παρ’ ότι η συγκομιδή της βασικής καλλιέργειας για την εφετινή περίοδο πήγε σχετικά καλά, οι προοπτικές για τη μικρότερη ενδιάμεση καλλιέργεια επιδεινώθηκαν μετά τις έντονες βροχοπτώσεις που πλημμύρισαν τα αγροκτήματα και αυτήν την περίοδο, εντείνονται οι ξηροί άνεμοι, που μπορεί να καταπονήσουν τη σοδειά.

Οι έμποροι είναι αντιμέτωποι και με το αυξανόμενο κόστος για να διατηρήσουν τις θέσεις εργασίας, αφού το σύνολο των ανοιχτών θέσεων υποχώρησε σε χαμηλό δεκαετίας τον Νοέμβριο.