Στα ύψη θα φτάσει η τιμή του καφέ από τον επόμενο μήνα. Ο πρόεδρος της Ελληνικής Ένωσης Καφέ, Αναστάσιος Γιάγκογλου, ανέφερε στον «Ε.Τ.», πως «η ανακοίνωση του Βιετνάμ ότι η φετινή της εσοδεία θα είναι μειωμένη τουλάχιστον κατά 5 εκατομμύρια σάκους δημιούργησε αναστάτωση στις διεθνείς αγορές και οδήγησε και σε ανατιμήσεις». Ακόμα πρόσθεσε πως μπορεί το πρόβλημα της κλιματικής αλλαγής να είναι υπαρκτό, όμως αποτελεί μια πολύ καλή δικαιολογία των παραγωγών έτσι ώστε να αυξήσουν τις τιμές των προϊόντων τους για να έχουν λόγο να καλλιεργούν τον καφέ και να μη καταφύγουν σε διαφορετικές καλλιέργειες.
Συγκεκριμένα η χρηματιστηριακή τιμή της ποικιλίας Ρομπούστα από τα 2.700 δολάρια ο τόνος τον Ιανουάριο του 2024 εκτινάχθηκε στα 4.546 δολάρια στις 25 Απριλίου για να υποχωρήσει τον Μάιο λίγο κάτω από τα 3.500 δολάρια. Ωστόσο τον Ιούλιο κατέγραψε νέο ρεκόρ στα 4.634 δολάρια κι έκτοτε διαπραγματεύεται σταθερά στο Χρηματιστήριο του Λονδίνου πάνω από τα 4.300 δολάρια. Αντίστοιχα, η ποικιλία Αράμπικα από τα 163 σεντς η λίμπρα τον Φεβρουάριο του 2024 εκτινάχθηκε στα 246,85 σεντς τον Απρίλιο, στη συνέχεια ακολούθησε πτωτική πορεία για να επανέλθει τον Ιούλιο στα 249,1 σεντς ανά λίμπρα, ενώ χθες η τιμή της στο Χρηματιστήριο της Νέας Υόρκης κινήθηκε στα 244 σεντς.
«Αυτή τη στιγμή αγοράζουμε κατά περίπου 40% ακριβότερα την ποικιλία Arabica και κατά 65% την Robusta», επισημαίνει στον «Ε.Τ.» ο κ. Γιάγκογλου, προσθέτοντας ότι ο κλάδος ανέμενε αποκλιμάκωση των τιμών από το Πάσχα και μετά. «Δυστυχώς διαψευστήκαμε και είμαστε τώρα προ των πυλών στο να προβούμε σε πολύ μεγάλες ανατιμήσεις στο προσεχές διάστημα, αν δεν εξορθολογιστεί η κατάσταση», εξηγεί.
Στη λιανική
Αυτή τη στιγμή, ο ελληνικός καφές πωλείται στα καφεκοπτεία στα 20-21 ευρώ το κιλό, ο στιγμιαίος καφές στα 45-50 ευρώ, ο αλεσμένος εσπρέσο στα 30-40 ευρώ και ο εσπρέσο σε κάψουλα -που είναι μια κατηγορία που παρουσιάζει μεγάλη ανάπτυξη στην ελληνική αγορά- αγγίζει τα 75-80 ευρώ το κιλό.
Αντίστοιχες εκτιμάται ότι θα είναι οι αυξήσεις και στα σούπερ μάρκετ. Ο εσπρέσο σε κάψουλες (συσκευασία 10 τεμαχίων) από τα 5 ευρώ που πωλείται τώρα θα σκαρφαλώσει στα 6 ευρώ, ο αλεσμένος εσπρέσο (συσκευασία 250 γραμμαρίων) από τα 5,98 ευρώ θα αγγίξει τα 7,18 ευρώ, ενώ ο ελληνικός καφές (συσκευασία 194 γραμμαρίων) από τα 3,94 μπορεί να φτάσει ακόμα και τα 4,73 ευρώ. Αντίστοιχα, ο στιγμιαίος καφές (200 γραμμ.) από τα 8,48 ευρώ δεν αποκλείεται να ξεπεράσει τα 10 ευρώ.
Εφόσον επιβεβαιωθούν οι προβλέψεις αυτές, μεγάλο πλήγμα θα δεχτεί η ήδη πιεσμένη κατανάλωση, η οποία σε ποσοστό 70% γίνεται εντός σπιτιού και 30% εκτός. Μάλιστα, θα περιοριστούν και οι όγκοι πωλήσεων καφέ, καθώς σύμφωνα με στελέχη της αγοράς, η κατανάλωση υποχωρεί κατά 1% κάθε φορά που οι τιμές αυξάνονται κατά 10%.
Σε νέες αυξήσεις όμως, μετά την επαναφορά του ΦΠΑ στο 24% στον σερβιριζόμενο καφέ, θα προχωρήσουν και τα καταστήματα εστίασης σημειώνοντας ότι εφόσον ανατιμηθεί η πρώτη ύλη, θα αναγκαστούν και οι ίδιοι να μετακυλήσουν τις όποιες αυξήσεις στους καταναλωτές. «Θα περιμένουμε να δούμε πώς θα εξελιχθεί η κατάσταση και θα αποφασίσουμε. Αν όντως οι αυξήσεις είναι της τάξεως του 20%, θα πρέπει να αυξήσουμε κι εμείς τις τιμές από 10%-20%», αναφέρει στον «Ε.Τ.» ιδιοκτήτης καφετέριας. Ενδεικτικά, ο σερβιριζόμενος εσπρέσο από τα 3,3 ευρώ θα ανέλθει στα 3,6-4 ευρώ, ο φρέντο εσπρέσο από τα 3,6 ευρώ θα αγγίξει τα 4,2-4,5 ευρώ, ενώ ο φρέντο καπουτσίνο από τα 3,8 ευρώ θα διατίθεται στην τιμή των 4,2-4,6 ευρώ.
Διαβάστε όλες τις ειδήσεις για την Εύβοια
Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις για την Ελλάδα και τον Κόσμο στο evima.gr