Πώς φτιάχνουν την ροδινή στην Κύμη

Η Εύβοια φημίζεται για τις πεντανόστιμες συνταγές της με μια από αυτές την ροδινή που φτιάχνεται στην Κύμη Ευβοίας. Πρόκειται για αφράτα ψωμάκια με τυρί που φτιάχνονται εύκολα και γρήγορα.

Υλικά

• 1 κιλό αλεύρι φαρινά
• 1 ποτήρι λάδι
• 1 ποτήρι άρμη από τυρί
• 1 ποτήρι γάλα
• φέτα

Εκτέλεση

• Μέσα σε ένα μπολ ρίχνουμε το λάδι, το γάλα και τη φέτα και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε σιγά σιγά με ένα πιρούνι.
• Στο τέλος βάζουμε και το χεράκι μας και το πλάθουμε σε μια ομοιόμορφη μπάλα.
• Παίρνουμε κομμάτια μεγέθους μικρού πορτοκαλιού ή μεγέθους που επιθυμούμε και το πλάθουμε σαν μπιφτεκάκι.
• Τοποθετούμε τα ψωμάκια σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου.

Καλή σας απόλαυση!