Τι είναι η παπίσκα και πώς την φτιάχνουν στην Εύβοια

Η Εύβοια φημίζεται για τις νόστιμες παραδοσιακές της συνταγές. Μια από αυτές είναι η παπίσκα ή αλλιώς παπούσκα και πρόκειται για ένα παραδοσιακό φαγητό που μοιάζει με λαχανόρυζο. Φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα και αξίζει να το δοκιμάσετε!

Πάμε να δούμε πώς θα τη φτιάξετε

Υλικά

• 1 λάχανο κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 φλιτζάνι ρύζι
• αλάτι και πιπέρι
• λίγη ζάχαρη
• λίγη σάλτσα ντομάτας
• πιπεριές
• καρότα

Εκτέλεση

• Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και μετά ρίχνουμε το λάχανο
• Ανακατεύουμε ελαφρά και προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη σάλτσα
• Αφού μαγειρευτούν λίγο, ρίχνουμε λίγο νερό, αρκετό ώστε να βράσει το λάχανο
• Μετά , προσθέτουμε δύο φλιτζάνια νερό και μόλις πάρει βράση το φαγητό, ρίχνουμε και το ρύζι

Καλή σας απόλαυση!