EVIMA.GR / ΥΓΕΙΑ / Συναγερμός για μολυσμένα κεμπάπ με σαλμονέλα
ΥΓΕΙΑ
Συναγερμός για μολυσμένα κεμπάπ με σαλμονέλα
EVIMA TEAM
Συναγερμός έχει σημάνει στην Ευρώπη για σαλμονέλα σε κεμπάπ που είναι πιθανό να κυκλοφορεί στην αγορά
Επιδημία σαλμονέλλωσης έχει «χτυπήσει» την Ευρώπη με κρούσματα σε Γαλλία, Γερμανία, Ιρλανδία, Μεγάλη Βρετανία, Ολλανδία και Δανία ενώ περιστατικά έχουν εμφανιστεί και στις ΗΠΑ.
Το Ευρωπαϊκό Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (ECDC) προειδοποιεί για την διασυνοριακή επιδημία Salmonella Virchow ST16 που βρίσκεται σε εξέλιξη από τον Ιούνιο του 2017 μέχρι και σήμερα.
Συνολικά έχουν αναφερθεί 210 κρούσματα στις εξής χώρες: Δανία (2), Γαλλία (111), Γερμανία (26), Ιρλανδία (4), Ολλανδία (34), Ηνωμένο Βασίλειο (32) και ΗΠΑ (1 ).
Η πλειονότητα των κρουσμάτων έχει συνδεθεί με τοπικά εστιατόρια που σερβίρουν κρέας κεμπάπ.
Όπως αναφέρει το dikaiologitika.gr, σύμφωνα με τις έρευνες εντοπισμού και την ανάλυση συστάδων με αλληλούχιση ολόκληρου γονιδιώματος (WGS), τα προϊόντα κρέατος κεμπάπ που περιέχουν μολυσμένο κρέας κοτόπουλου είναι οι πιθανοί φορείς των λοιμώξεων και ότι ο κλώνος κυκλοφορεί στην αλυσίδα παραγωγής κρέατος πουλερικών στην ΕΕ τουλάχιστον στη Γαλλία, τη Γερμανία και τις Κάτω Χώρες.
Ελλείψει αριθμών παρτίδας των μολυσμένων προϊόντων κεμπάπ και σχετικών πληροφοριών σχετικά με τις δοκιμές σαλμονέλας, η πηγή (ή οι πηγές) των λοιμώξεων δεν μπορούσε να προσδιοριστεί.
Σημειώνεται πως μεταξύ των κρουσμάτων, τα ποσοστά νοσηλείας κυμαίνονταν από 16,7% (2/12) στο Ηνωμένο Βασίλειο, έως 29,4% (5/17) και 38,5% (10/26) στη Γαλλία και τη Γερμανία, αντίστοιχα, ενώ δεν αναφέρθηκε κανένας θάνατος.
Συνολικά έχουν αναφερθεί 210 κρούσματα στις εξής χώρες: Δανία (2), Γαλλία (111), Γερμανία (26), Ιρλανδία (4), Ολλανδία (34), Ηνωμένο Βασίλειο (32) και ΗΠΑ (1 ).
Η πλειονότητα των κρουσμάτων έχει συνδεθεί με τοπικά εστιατόρια που σερβίρουν κρέας κεμπάπ.
Συνολικά έχουν αναφερθεί 210 κρούσματα στις εξής χώρες: Δανία (2), Γαλλία (111), Γερμανία (26), Ιρλανδία (4), Ολλανδία (34), Ηνωμένο Βασίλειο (32) και ΗΠΑ (1 ).
Η πλειονότητα των κρουσμάτων έχει συνδεθεί με τοπικά εστιατόρια που σερβίρουν κρέας κεμπάπ.
